Azt mondják nem is igazi Magyar aki nem szereti a rántott húst! Sőt még a reklámban is azt lehet hallani, hogy arról ismerszik meg a Magyar, hogy bármit be tud panírozni! Az az igazság, hogy nagyon is igaz: rántott hús, rántott gomba, rántott sajt, rántott karfiol stb. Igen ám de ez a jó magyar szokás igen hizlaló, most ez a sztereotípia ma megváltozik!
Hozzávalók
6 csirkemell filé (igaz én karajból szeretem a legjobban)
3 felvert tojás
2 bögre zabliszt, vagy darát zabpehely
3 csésze darált mandula vagy Mester morzsa (vegyítheted is)
0,5 csésze reszelt parmezán
1,5 teáskanál fokhagymapor
1 csokor petrezselyem aprítva
ízlés szerint só és bors
A másik probléma ugye az olaj amiben ezeket kisütjük, de próbáljuk ki ezt a megoldást!
1. 180-200 fokra állítsuk be a sütőt.
2. Amíg a sütő melegszik szeleteljük fel a csirke mellet, hogy minél nagyobb felületet kapjunk.
3. 3 tányért vegyünk elő, elsőbe a felvert tojás, a másodikba a só bors és liszt keveréke a harmadikba mehet minden más.
4. A szeleteket elsőként a lisztben, majd a tojásban, végül a mandulás parmezános keverékben forgasd meg.
5. Fogj egy tepsit, rakj bele sütőpapírt, rakd rá a csirkemell szeleteket, egy pici olíva olajjal locsold meg és pirulásig süsd őket!
(̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
