Még a gyakorlott háziasszonyoknak sem mindig sikerül pergősre a rizs. Könnyen összetapad, ragacsossá válik.
Pedig az alábbi videóban láthatod: pár dologra kell csak odafigyelni, és a rizs tökéletes állagú lesz. Próbálja ki!
Hozzávalók:
- 1 kilogramm rizs
- 1.8 liter forróvíz
- 1 vöröshagyma
- 50 milliliter olaj
- 2 teáskanál só
Néhány tanács:
- Meg kell pirítani a rizset, de ha előtte átmosta, hagyni kell megszáradni. Ha vizes, nem tudja pirítani.
- Akkor van kész a pirítás, ha már kifehéredett a rizs.
- Forró vízzel öntsük fel a lepirított rizset. 1 pohár rizsre 2 pohár víz menjen. Azonnal forrni kezd. Fedjük le, és kis lángon főzzük. Addig főzzük, hogy eltűnjön a felületéről a víz. Ekkor le kell zárni, és a fedőt rajta hagyjuk. 20 perc után egy húsvillával átkavarni, és utána még 20 percig fedő alatt tartani.
- Főzés alatt nem szabad kavarni!
