A fokhagyma a magyar konyhában szinte minden ételben helyet kap. Majdnem mindenbe kerül legalább 1-2 gerezd az aromás, pikáns zöldségből. melynek megszokott, fehér gumós formáját az év minden részében beszerezhetjük a piacokról, boltokból, írja a nosalty.hu.
Ha Ön vásárolja a zöldséget, akkor nem is biztos hogy tudja, hogy a fokhagymának van egy olyan része amely sosem kerül eladásra, pedig remekül felhasználható és finom rész.
Ez a zöld hajtás, amit a termesztők általában levágnak, hogy a gumó jobban növekedhessen.
Nem így kerül a vásárlók elé, pedig ez a hajtás sokrétűen felhasználható, hasonlóan az újhagymához és a snidlinghez. Ízben édeskés, csak egy leheletnyi fokhagymaíz érezhető rajta.
Több módon is felhasználható
Rakhatjuk nyersen salátákba, szendvicsekbe, használhatjuk főételek díszítéseként, de felhasználhatjuk szendvicskrémekbe, mártogatósokba.
Hogyan juthatunk hozzá?
Aki otthon a kertben ültetett fokhagymát, egyszerűen csak levághatja a szárat. Akinek nincs saját kertje, főszezon idején (tavasz vége, nyár eleje) keresheti ős- és kistermelőknél, piacokon, de akár otthon, cserépben is próbálkozhatunk ültetéssel.
(̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
