Amíg nincs idény gyümölcs, gyakran használok almát a sütikhez. A vitamin feltöltéshez ezzel is hozzájárulok. Ezt az almás, fahéjas sütit, csak össze kell keverni és a tepsibe önteni, majd megsütni. Ez a recept egy volt munkatársamtól származik, nagyon régóta sütögetem újra és újra. Finom!
Hozzávalók:
40 dkg alma, (reszelve)
40 dkg cukor,
20 dkg (házi) zsír,
4 tojás,
40 dkg liszt,
1 sütőpor,
1 kávéskanál fahéj,
(rakhatunk bele még mazsolát, diót ízlés szerint)
Elkészítése:
Egy nagyobb lábosban felolvasztottam a zsírt, hozzáadtam a cukrot, a reszelt almát a levével együtt.
A tojások sárgáit is belekevertem, fahéjjal ízesítettem. Hozzáadtam a sütőporral elkevert lisztet is. Jól összekevertem, végül a tojások kemény habját óvatosan beleforgattam, úgy hogy ne törjön össze.
Mazsolával, dióval is lehet ízesíteni, de én most ezt kihagytam belőle. Zsírozott, lisztezett nagy tepsibe öntjük, forró sütőben kb. 35-40 percig sütjük.
Amikor kihűlt megszórjuk porcukorral és szeleteljük.
Forrás: nagyititkai.blogspot.hu
