A hús lefagyasztása rendkívül egyszerű és hatékony módja annak, hogy meghosszabbítsuk az élelmiszer eltarthatóságát, és biztosítsuk, hogy mindig friss és jó minőségű hús legyen a rendelkezésünkre. Ennek oka, hogy a fagyasztás során alacsony hőmérsékleten tartjuk a húst, ami lelassítja a mikroorganizmusok szaporodását és enzimatikus reakciókat.

 

 

Vegyünk két fém fazekat vagy edényt és tegyük a mosogató kagylóba. Az egyiket borítsuk szájával lefelé, tegyük rá a fagyos húst, a másikat pedig töltsük meg vízzel és helyezzük a húsra. A húsdarab vastagságától függően, 5-10 perc elég az olvasztáshoz. Hihetetlennek tűnhet, de működik.

 

A tudományos magyarázat: a fémek jó hővezetők, így szinte 'kiszívják' a hideget a fagyott tárgyból.

Fontos! A kiolvasztott húst azonnal használjuk fel! Tilos újra lefagyasztani!

(̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!