Hozzávalók:
1 csésze barna cukor,
½ csésze víz,
1 citrom leve,
2 evőkanál méz,
1 teáskanál őrölt gyömbér,
1 teáskanál őrölt szegfűszeg
Elkészítés:
Forraljuk fel a vizet, majd lassú tűzön, folyamatos kavargatás mellett olvasszuk fel benne a cukrot.
Adjuk hozzá a citromlevet, a mézet, a gyömbért és a szegfűszeget és kavargassuk addig, amíg híg méz állagúvá sűrűsödik.
A masszából kanál segítségével kis cseppeket csepegtessünk a papírra, vagy habzsák segítségével akár egyenletesebb félgömböket is formázhatunk.
Hagyjuk megszáradni a cukorkát, majd kevés porcukorral szórjuk meg és alaposan rázzuk össze. Ez azért fontos, mert így megakadályozzuk a cukorkák összetapadását.
Jól záródó dobozban hónapokig is eltarthatjuk. Torokfájás, köhögés esetén 2-3 darabot szopogassunk el belőle.