Ma egy olyan palacsinta receptjét hoztuk el nektek, amely káprázatosan ízletes. Nálunk a kedvenc nyári étel lett! Most pedig lássuk milyen hozzávalókra lesz szükségünk az elkészítéséhez.
Hozzávalók:
3 db cukkini,
1 sárgarépa,
1 tojás,
3 evőkanál zabkorpa,
2 evőkanál olívaolaj,
2 evőkanál natúr joghurt,
só,
őrölt fekete bors.
Elkészítés:
Mossuk meg cukkinit, vágjuk le a végeit és reszeljük le egy tálba és megsózzuk, majd 10 percre félrerakjuk. A sótól levet fog engedni, amit 10 perc után kinyomkodunk.
Tisztítsuk meg a répát és reszeljük le.
Egy tálban keverjük össze cukkinit, a répát, fűszerekkel keverjük jól össze, majd hagyjuk állni pár percet. Adjuk hozzá a zabkorpát, majd ismét kavarjuk össze.
Egy kisebb tálban verjük fel a tojást a joghurttal, öntsük a zöldséges keverékhez és kavarjuk össze (ha túl vizes lesz, akkor keverhetünk hozzá lisztet).
Melegítsünk olajat, formázzuk meg a palacsintákat és süssük meg benne a palacsinták mindkét oldalát.
Melegen tálaljuk fokhagymás tejföllel.
Jó étvágyat!
(̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
