A mai Magyarország területén sajnos már csak a Hajdúságban és Szabolcsban készítik ezt az utánozhatatlan ízű finomságot. Ám Ukrajna magyar lakta területein illetve Erdélyben is hagyományos húsvéti étel a Sárga túró, de miért csak húsvétkor készítenénk? Egyébként itt nagyon jó tippeket olvashat a húsvéti ételek tálalására!
Mi kell hozzá?
- 0.5 l tej
- 5 db tojás decinként egy
- 2 evőkanál cukor
- 1 evőkanál vaníliás cukor nem kötelező
- 1 csipet só
- van aki tesz bele mazsolát
Elkészítése:
A tejet és a cukrot és a sót forraljuk fel ügyelve arra, hogy a cukor ne égjen le. A tojásokat egy tálban egy villával nagyjából összekeverjük. Miután felforr a tej, öntsük bele a tojásokat és lassú tűzön addig főzzük kavargatás mellet míg túró állagú nem lesz.
Miután elértük a kívánt állagot egy vászonruhába rakjuk, összekötjük és hagyjuk kicsöpögni! Ezután hűtőben tároljuk, bár szerintem gyorsan el fog fogyni! :)
Húsvéti sonkával vagy magában is isteni fonom!
